Un impianto di mungitura ben funzionante è lo strumento più prezioso per l’allevatore. E’ utilizzato più di ogni altra attrezzatura dell’allevamento e contribuisce alla maggior parte del reddito dell’allevatore di bovine da latte.
Richiede operazioni periodiche di manutenzione e riparazione per continuare a garantire buone condizioni di funzionamento. Il vuoto deve essere ben regolato.
Le guaine dei prendicapezzoli dovrebbero essere sostituite regolarmente. È consigliabile sostituirle ogni 2.500 mungiture. La gomma usurata perde progressivamente la propria elasticità sottoponendo i capezzoli a maggiori sollecitazioni. La perdita di elasticità determina l’ovalizzazione della parte interna tonda riducendo l’efficienza della mungitura.
Guaine in gomma
Le guaine in gomma diventano anche porose con il passare del tempo, rendendo più facile la proliferazione dei batteri. Si consiglia di sostituire immediatamente i tubi e le guaine danneggiati o deteriorati perché favoriscono il trasferimento dei batteri da una vacca all’altra. La sostituzione tempestiva delle guaine dei prendicapezzoli previene la mastite.
La loro qualità è insufficiente dopo 3.000 mungiture. Questo significa sostituire le guaine ogni 8 mesi nel caso di piccoli allevamenti con 50 vacche munte due volte al giorno con 10 gruppi.
Guaine in silicone
Le guaine in silicone offrono una durata doppia, cioè pari a circa 6.000 mungiture. Tuttavia, sono più costose e possono presentare un improvviso deterioramento.
È consigliabile far controllare l’impianto di mungitura una volta all’anno a dei tecnici esperti. L’impianto viene sottoposto a un controllo statico (o “a secco”) della mungitura. Il controllo dinamico della mungitura valuterà il processo di mungitura nel suo complesso.
- Metodo di valutazione delle punte dei capezzoli e significato delle lesioni
- Modalità, frequenza e motivazioni del controllo dinamico della mungitura
La sala di mungitura
La sala di mungitura deve essere un ambiente pulito, tranquillo e gradevole, sia per le vacche che per i mungitori. Si consiglia di dotare quest’area di una buona illuminazione, una corretta ventilazione e di un’organizzazione adeguata. Tutto il materiale necessario dovrebbe trovarsi a portata di mano:
-Strumenti per marcare le bovine, come ad esempio marcatori, bendaggi in velcro, nastri adesivi colorati
-Materiale per il prelievo di campioni di latte => Corretto prelievo dei campioni di latte
-Salviette di carta o una grande scorta di salviette di stoffa
-Un termometro
-Guanti da mungitura
-Acqua corrente calda (85°C) e fredda
-Lavagnetta bianca e pennarello per registrare i capi di bestiame che richiedono attenzione o per annotazioni per gli altri mungitori
Il gruppo e i prendicapezzoli devono essere sempre puliti e manipolati con cura in modo da impedirne la contaminazione con lo sporco sulla pavimentazione.
Dopo ogni mungitura, tutti i gruppi devono essere puliti e controllati per verificare la presenza di lacerazioni e segni d’usura. La sala di mungitura deve essere immacolato ed è consigliabile reintegrare tutte le scorte (panni, disinfettanti, provette).
Impianti di mungitura a regola d’arte: il terzo pilastro
Con questo si conclude la rassegna degli articoli dedicati alla perfetta mungitura. Oltre all’impianto di mungitura, si ricorda di prestare molta attenzione a:
